以前に使った塩レモンチキンの素で別の使い方をしました。
と言っても、チキンをイワシに代えただけですが。
前回と同じく、塩レモンはモロッコ料理だと思われるのでタジンにしました。
素はこちら。
スパイスや酸味がお気に入りです。
玉ねぎの薄切りを敷き、スナップエンドウも並べ、
イワシをドーン！
オリーブオイルを垂らし、
スパイスを振り振り、
水を少しだけ入れて加熱。
沸騰したら弱火にして20分。
完成です。
小皿に盛ってみました。
うん！！
やっぱりうまい！！
これは準定番だな。
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