以前にも作った事がありますので、ほぼ定番料理となっていますニジマス蕎麦。
蕎麦にニジマスの甘露煮を乗せるだけ。
以前はニシン蕎麦のように温かいつゆで作りましたが、今回は冷たい方です。
さらにトッピングを足してみました。
では作りまーす。
蕎麦はこちらの乾麺。
安くて手に入りやすい、Wやすい蕎麦です。
ニジマスはこちら。
これも安い♫
蕎麦を茹で、冷まして皿に盛りつゆをかける。
ニジマスを乗せ、野沢菜とネギも散らしました。
ワサビを添えて出来上がり。
七味は初めから振らず、残り1/4くらいで使ってます。
美味い。
これって長野県にありそうな一品だなぁ。
名付けて『長野感マックス蕎麦』です。
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