シンプル簡単イタリアン／ルッコラサラダ

ルッコラとかけて、

宇宙旅行の為の乗り物ととく。

その心は？











手をかけたイタリアンももちろん美味しいんですが、

イタリアンは素材の良さも魅力ですね。



今日は超シンプルなのに美味しいイタリアンです。



では作りまーす。



まずはルッコラを洗って水を切り、ザックリとちぎって皿に盛る。



ここで欠かせないのはパルミジャーノレッジャーノです。


薄切りして散らす。


ドレッシングを作ります。


ニンニク　小さじ1

マスタード　小さじ1

塩コショウ　小さじ1/4

ハチミツ　小さじ1


バルサミコ酢　大さじ2

オリーブオイル　大さじ2



よく混ぜる。


サラダにかけて完成。


ハチミツとバルサミコ酢が驚きの相性です。

これ、絶対お試しして欲しい料理です。


パルミジャーノレッジャーノは高いけど、その価値は有りますね。




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ロケット（ルッコラの別名はロケット）