こんばんは
今日も１日無事終了しました。
今日のお弁当は
鮭の南蛮漬け
ポテトサラダ
ひじきの煮物
茹で玉子
キャロットラぺ
ミニトマト
今日のメインは
昨日の作り置きの
鮭の南蛮漬け
最近はお酢料理といえば
これを使ってます。
酢の物には右の”べんりで酢”を
マリネなんかには”カンタン酢”を
今回は”カンタン酢”を使って鮭の南蛮漬け
野菜は
玉ねぎ
ピーマン、パプリカ
しめじ
お酒をふりかけてラップしてレンジでチン
カンタン酢
砂糖
醤油を加えて
生鮭は皮を取って塩コショウして小麦粉をまぶして焼いて
熱いままタレに漬けていきます。
簡単で美味しいのだー。
今日も美味しく頂きました。
今日は東京の方は大雪だったようですね。
朝息子から雪が積もってるー。
って
きました。
しかしどうして東京はちょっと雪が降ると電車が止まるのかしらねえ？
まあ私もちょっと雪が降ると車通勤できないから
（スタッドレスタイヤじゃないから）
会社休むんですけどね。
まったく雪には手も足も出ないわ。
さあ月曜日です。
お正月から週４日ペースだったから
今週は初めての５日です。
頑張って行きましょう。
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