こんばんは
今日は防災とボランティアの日だそうです。
阪神淡路大震災から出来たんでしょうかね？
１７年前、丁度連休を利用して前日まで淡路島に旅行に行ってました。
そして、朝の５時４６分地震がおきました。
奈良でも震度４ すごく揺れました。
しばらくして、淡路島で泊まったホテルが無料のお風呂を提供していると
ニュースで言ってるのを見て、ホテルは無事だったんやなーと
ホッとしたのを今でも思い出します。
きっと、何年たっても忘れる事はないでしょうね。
さて今日のお弁当です。
１ ビーフカツ
２ 竹輪とほうれん草の甘辛炒め
３ かぼちゃ
４ 卵焼き
５ 大根ときゅうりの酢の物
６ しば漬け プチトマト
今日は以前息子に焼いた焼肉の残りをビーフカツにしておきました。
焼肉用の牛肉
我が家では非常に珍しい(*^▽^*)
塩胡椒してフライ衣をつけて冷凍して置きました。
今朝はフライパンで揚げました。肉が薄いからフライパンで充分です。(^▽^;)
主人の！
息子の！
３個出来上がり
次は夕飯です
今度は私が１人でクックパッド
に投稿しました。
良かったらまたそちらも見て下さい。♪
豚肉２００ｇに酒をまぶします。
玉ねぎ１個 くし型に切っておく
人参３㎝ 拍子切り
キャベツ４枚 ざく切り
野菜は先に炒めてピーマン（冷凍してるので）も
加えました。
キャベツを入れて
一旦取り出しておきます。
豚肉をしっかり炒め
野菜を戻し
合わせ調味料を入れてさっと炒めます。
合わせ調味料
テンメンジャン 大さじ １と1/2
味噌 大さじ １
しょうゆ 小 １
みりん 小 １
酒 大さじ １
マセドアンサラダ
クックパッド に投稿しました！！！（娘にしてもらいました。(;^_^A）
よろしければ、見て下さい 名前が違いますが、娘のパソコンなもので・・・
このマセドアンサラダはむかーし昔(*^▽^*)
高校生の時に家庭科の授業で習いました。
全ての材料をサイコロに切ってマヨネーズで和えるだけなんですが、
その時はこんなサラダもあるんだーとびっくりしたのを
今でも覚えています。
たまに作るのですが、やはり普通のポテトサラダが良いと言われるので
あまり作る機会がありません。
今日はチーズを入れたのが娘にヒットしたようです。
今日も美味しく頂きました。
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