アスパラガスの豚肉ロール・鰹節チーズ風味

 
  
  

鰹節のダシとチーズがこんなに合うと思いませんでした。
お肉とよく絡まってご飯が進みます。

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 材料

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◯2人分
・豚バラ肉 ── 4枚
・アスパラガス ── 4本
・生クリーム ── 50ｇ
・ピザ用チーズ ── ひとつかみ
・小麦粉 ── 少々
・ヤマキおいしいかつおパック ── 3ｇ
・【付け合せ野菜】
・トマト ── 1個
・ベビーリーフ ── ひとつかみ
・バジル ── 少々
・オリーブオイル ── 大さじ1

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 詳しい作り方

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01

アスパラガスは茹でて1本を三等分にしておく。豚バラ肉を1枚ずつ広げて小麦粉を軽く振り、アスパラガス1本分(3等分にしたもの)を巻く。

02

巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、中火で焼く。途中転がしてすべての面に焼き色をつけ、皿に盛る。

03

②で使っていたフライパンをそのまま使います。
生クリーム、鰹節、チーズを入れ、よく溶かして肉の上にかけます。
【付け合せ野菜】
トマトは湯ムキして種をとり小さくきります。バジルとベビーリーフとオリーブオイル大さじ1と混ぜ合わせ皿に添える。

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乾物イタリアンの料理レシピ

エノキバターとシラスの温玉うどん

 

最後にごま油をネギの上にジューッてかけると香ばしいゴマの香りがします。
エノキバターのコクとごま油のコク、めんつゆのダシの贅沢ハーモニーです。

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 材料

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◯2人分
・うどん ── 2袋
・えのきだけ ── 1袋
・バター ── 5ｇ
・シラス ── ひとにぎり
・小ネギ(きざみ) ── ひとにぎり
・卵黄 ── 2つ
・味の素健康調合ごま油 ── 大さじ1
・ヤマキめんつゆ（2倍） ── 大さじ4

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 詳しい作り方

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01

うどんは袋の表示どおりに茹でておく。えのきだけは石突を取り、半分に切っておく。

02

フライパンにバターを入れて熱し、溶けたらえのきをいれて炒める。火が通ったらボウルに移しいれる。

03

②のボウルにめんつゆ入れ、よく混ぜ、皿に盛る。

04

上からシラス、小ネギ、卵黄を乗せ、フライパンにごま油を入れ、沸騰する直線まで熱し、火からおろしネギの上にジューッとかける。

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第2回「だし×オイル」でおいしさ広がる！コラボで旨い♪レシピコンテスト

バニラビーンズたっぷりカスタードシュークリーム♪

 
昨日娘の嫌いな生クリーム使ってブーイングが出たので
今日はカスタードにバニラビーンズたっぷりいれて
シュークリームをつくったった

娘どうやら気に入ったらしく
友達の分までごっそり持ってでかけていった・・・・
おいおいおいおい、、ママの分ないんだけどおぉおおおおお

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シメジと菜の花とベーコンの和風スパゲッティ

 
  

ごま油とめんつゆで和風スパゲッティにしてみました。
簡単に作れるのでランチにどうぞ^^

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 材料

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◯2人分
・スパゲッティ ── 200ｇ
・菜の花 ── 70ｇ
・ベーコン ── 3枚
・シメジ ── 1/2袋
・ヤマキめんつゆ（2倍） ── 大さじ3
・水 ── 大さじ1
・味の素健康調合ごま油 ── 大さじ1
・にんにくチューブ ── 2ｃｍ

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 詳しい作り方

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01

スパゲッティは袋の表示通りゆでておく。ベーコンは3センチ幅に切っておく。菜の花は茹でて適当な大きさに切っておく。しめじは石突を切り落としほぐしておく。

02

フライパンにごま油を入れ熱したらにんにく、ベーコン、菜の花、しめじを入れ炒める。

03

茹でたスパゲッティを②のフライパンに入れ、めんつゆと水をいれて炒め合わせ、皿に盛る。

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第2回「だし×オイル」でおいしさ広がる！コラボで旨い♪レシピコンテスト

借りてきたーん

借りてきたぜぇぇ～
そういえばこの間スーパーの有線で
マジloveレボリューションがかかってて思わず踊りそうになったぜ