レシピブログさんの「ねりスパイスが活躍！スピードレシピ」モニターです。
今回はハウスおろし生しょうがチューブを使いました^^
冷めてもおいしいのでお弁当によく使います。
おうちで食べるならおろし生にんにくチューブを少しいれてもいいと思います。
【材料】4人分
・合いびき肉---500ｇ
・玉ねぎ(みじん切り)---1/2個
・塩、こしょう---各少々
・溶き卵---1個
・パン粉---ひとつかみ分
・牛乳---大さじ3
・おろし生しょうがチューブ---3ｃｍ
<調味料>
・ケチャップ---1/2カップ
・ウスターソース---大さじ5
・固形コンソメの素---2個
・砂糖---大さじ2
・水---500ml
【作り方】
①パン粉は牛乳でしめらせておく。
②ボウルにひき肉と塩、こしょうをいれ、粘りが出るまでよく混ぜたら玉ねぎ、溶き卵、パン粉、しょうがを入れて混ぜ合わせる。
③小さめの小判型に形を整えたらフライパンにサラダ油(分量外)大さじ1を入れ、肉を並べ、中火で焼く。
④両面にしっかり焼き色がついたらとりだし、フライパンの中に<調味料>を入れてひと煮立ちさせたらハンバーグを戻し、弱めの中火で15分煮る。とちゅうソースをハンバーグにまわしかける。
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