レンコンとブロッコリーのサラダ

うちの娘はレンコンが大好きなので冷蔵庫にいつもレンコンがある感じw
このレンコンサラダは簡単ですぐに出来るのでいつも重宝しています。



●材料(4人分)
・ブロッコリー　1株
・レンコン　5センチくらい
・ハム　5枚
・マヨネーズ　大さじ4
・すりゴマ　大さじ2
・塩、胡椒　少々
・砂糖　小さじ1/2

●作り方
①ブロッコリーとレンコンをお湯でさっと茹で、ハムは小さく切る。
②マヨネーズとすりゴマ、塩コショウ、砂糖を混ぜ①にあえる。