兵庫県西宮市JR甲子園口のフラワーケーキ教室、きんぎょお菓子教室です。
ものすご～く時間が経ってしまいましたが
、夏に行った韓国て受けたレッスンレポです。
、夏に行った韓国て受けたレッスンレポです。韓国行きを決めてから、予定を変更してまで急遽ねじ込んだレッスン
それは・・あんレースと米粉クリームのレッスン💗
レースって、いろいろな材料があるけど
できれば身近な材料で安価に作りたい
そしてできればおいしい方が嬉しい🎵😍🎵
その点、あんレースは全部合格です✨✨
米粉クリームもとっても気になっていました。
だって・・
甘さ加減が自由なんです‼
そして、どんな味か気になるじゃないですか？
先生は「韓国のお姉さんと思って💗」と言って下さるほどフレンドリー。下手したら私が年上か同じくらいですが・・
あんレースと米粉クリームを作って、さあやりますよー💗
米粉クリームは真っ白に出来上がるので発色がめちゃめちゃイイ💗
味は甘さ控えめでアレンジ自在な素材です。アレンジ次第でとってもおいしい😋🍴💕
レースもたくさん作らせていただけました。
レースを作る手順は他の材料で作るレースとだいたい同じです。
準備してくださっていたソルギにカバーリングも教えてくださって盛り沢山💗
アンデコのあんペーストとはまた違って伸ばしやすく、でも切れやすい💦
配合によって変化がつけられるなあ～と実感しました
ただいま米粉クリーム絶賛試作中。
オリジナルベーシックコースでもうまくいけば取り入れる予定です💗
あんこフラワーケーキ☆オリジナルベーシックコース
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