この際 おんなじような記事書いちゃいます。爆！
相変わらず燃えると同じことばかりをしてるワタシ、冷めるのも早い のはご存じですよね。
またまた山食焼きに燃えてしまったため、焼くのはいいのですが、今回腰折れ。
もちろん専門にパンを習ったことがないので、検索してみると 焼きが足りないとか、発酵しすぎとか、いろいろ出てきますが、まあ いつも同じような状態では出来上がらないのが面白いですね。
でも 味はいいし、切ってみても焼きも十分だし、過発酵してたようにも思えないし。
まっいいか。と。
そう、窯延びだけはいいんですよね。 夜に撮ったから画像が暗い暗い。
なんか方法はあるんですが、今 そっち方面に燃えてないから、調べる気ゼロ。 (おいおい)
そうそう先週夫の趣味関係で焼いた抹茶チーズケーキ。
食べてなかったので、どうしても食べたくて 自分用に焼きました。
遠近法？を使って。 うふ、手前の方が大きく見えません？ 見えない？ まあ いいんだけど。
反対側から撮ったら、こっちのほうが大きく見えるわよね。
って、結局は型のサイズが違うけど、中の分量はほぼ同じ。
綺麗に焼けました。でもね～、クリームチーズの味がちゃんとしないような・・・砂糖を控えめにしたけど、それでもまだ甘さだけが感じてしまう・・・・・。
抹茶の味もそんなにしないし、なんだか色付けだけのために使ったみたい。
そうそう、最近 こちらのスーパーでも 「Matcha」って言って、抹茶の粉を取り扱うようになってきました。
まあ フランスに比べたら１０年
遅い？
あ、別にフランス ラブってわけではないんですがね。
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最近 パンの消費がすごく早いので、この記事を書いてからも焼いたし、チーズケーキも焼いた。
そんなことはどうでもいい、最近 打たれ弱くなってきている。
打たれても回復が早かった昔に比べたら、温室生活？をしているせいか、非常に弱くなってきている。
うーなんとか早くこんな状態から抜け出したいが、なかなか抜け出ることができずにもがき苦しんでいる。
全然大したことじゃないのに。
あーしんど。
気づいたら２月も最後。
３月から運気上昇しますように・・・・