大豆フレークを使って

こちらは Soja Schnetzel と言いまして、大豆フレークです。

本来はベジタリアンの方用のお肉代わりの物です。

水に事前に浸しておいて、柔らかくして、ミンチ代わりに使います。

大豆ハンバーグなどを作る時に使われます。

我が家はパン粉代わりに使っております。

一応 本物のパン粉と混ぜて使ってます。

なので 色も少し白っぽい(パン粉)のと茶色(大豆フレーク)が混じった感じです。

食べた感じもまったく違和感はありません。

むしろ 大豆が好きなので、これからもちょくちょく使っていくでしょう。