バターは常温にしておいたので、とっても柔らかくなっており、
砂糖を混ぜてフワフワになるように混ぜます。
あんまり高さがでなかったかな。
半分に切って、まずは 木苺のジャムを。
このジャムも手作りです。
そして 泡立てた生クリームを。
お友達の家へお土産で持っていきました。
そこでカットしてみると、ちゃ～んと 高さが・・・・・ 嬉しい！
意外にも軽い感じなのでいくらでも食べられそうです。
近いうちにまた焼いてみたいです。
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週末から 目にばい菌が入ったみたいで瞼が腫れ、痛みがあります。
早速月曜日の朝 一番にいつも行く眼科に電話してるのですが、
４０分経った今も ずーっと話し中。
週の始まりで 診てもらい患者さんがたくさんいるのでしょうね。
それとも 受け付けの人が極端に少ない？ (結構 大きい病院なんです。)
さて、 これ書いたら また 電話してみます。
もしくは アポなしで突撃かも！ 爆