この夏 日本でお味噌を買ってくるのを忘れました。
そんな時な 神様がいるもんですね～。
同じく日本に里帰りしてた友人が、
「知り合いから手作り味噌をもらったんだけど、多いからいらない～？」
「お～ ちょうだい、ちょうだい。」 と ありがたくいただくことにしたのですが、
みなさん 手作りのお味噌を作っていらっしゃるのですね～。
大豆はアジアンショップで入手しました。 あ！ お塩もなんとなく韓国産を買いました。
で、これまた友人が
「 麹 買ってきてあげるわよ～。」
って 私のお願いを聞いてくれて、お味噌の三種の神器が揃ったのですが・・・・・
まだ 作ってないのよ。
これ 顰蹙(ひんしゅく) よね。
気持ちは焦っていたんだけど、なかなか重い腰が上がらず。
しかし、ようやく仕込みを始めることにしました。
って、 大豆 水につけてる
最中です。
乞うご期待！