肺腺がんでステージⅣになってから、この４年間 食事には細心の注意を払っています。
食事療法で全ての癌が良くなったとは考えていませんが、食事療法により栄誉状態を改善し、代謝を整え、免疫を高め病院での治療効果を高めたと思っています。
先週、年に一度のPET検査に行き、昨日その結果を聞きに呼吸器内科に行って来ました。
今回も再再発の兆候なし、僅か２回の免疫チェックポイント阻害薬（キイトルーダ）の効果か食事療法のお陰か、私にとっては、どちらでも良く元気であれば万々歳です。
ガン予防の視点からすると、三角形の上の方が効果が高いと言われています。
私の場合は、腎機能が悪いのでカリウムの多い野菜類は、基本的には湯通し、カリウムを減らしてから食べるようにしています。
又、湯通しした野菜は、抗酸化物質（ファイトケミカル）の活性が高まるとも言われているようです。
小麦粉の代わりにオートミールを使って、お好み焼きを作ってみました。
デザイナーフーズピラミッドの頂点に立つ黒ニンニクは、別途 毎日食べていますが、このお好み焼きなら、オートミールやキャベツも、たくさん食べる事ができます。