鶏の真薯、紅心大根のすり流し
チイチイイカの沖漬け
美味しいイカでした。ホタルイカよりも美味しいと思いました。レモンの皮が効いて爽やかな沖漬け。
お酒の肴に、少しずつ食べました😋
左から鯛の肝、卵、右は本来なら白子ですが、白子少し苦手なのを覚えていてくれて、代わりに車海老の塩辛を。他の皆さまには申し訳ないですが、車海老の塩辛が抜群に良かった。肝もとっても美味しかった、良い味付け。
お造りは、アジ、マダイ、タコ
タコは三原ではなく福山のタコ🐙
カマスの棒鮨
やはり、ここで写真タイム（笑）😆
ショウサイフグと言うコフグ（岡山産）、菜の花と自家製カラスミ。
小ぶりのフグですが、美味しかった。何と言っても自家製のカラスミが抜群でした。少しねっとりとして、良いお味してました。
甘鯛の鱗焼きとそら豆のリゾット
そら豆のリゾットは、シャリで作ってあります。コクがあって口の中にそら豆がいっぱい広がります、旨い😋
鱗焼きも、とっても上手に焼かれてました😊
大崎上島のハモ、煎り酒の味付けがグッド👍
小さいハモを使っているそうです。
実はハモ、あまり得意ではないのですが、これは抜群に美味しかったです。
筍、峠下牛のバラ、ワカメ、のお吸い物
ワタリガニクリームコロッケ、内子と蟹味噌のソース
食べた瞬間から、旨っ❣️
内子と蟹味噌のソースは、ソースだけで旨いし、薄皮のコロッケの中は、ワタリガニの方がクリームより多いです。今日一の美味しさ😋
マナガツオと筍の炊き込みご飯
取り分けたところ。お代わり出来ます😊
やはりお出汁が良い味付け、マナガツオも美味しいし木の芽のアクセントもグッド👍
赤出し
美味しいです。
イチゴのシャーベット
少し酸味があり、さっぱりと美味しいシャーベットでした。
シャンパンは、アクセル ド ヴァロン
柑橘系の香りにバランスの良いお味でした。
日日
出雲富士
ビール、ワイン、ハイボールなどなど。
日本酒メニュー
テーブルセッティング
カウンター越しの調理台
熊野筆で作ったハケ。カッコイイ👍
さとし君とカウンター席
カウンターの後ろにあるクローゼット
鏡張りで、とってもお洒落😃
さとし君抜きのカウンター席😆
1階にあるネームプレート
2階に上がるとドアが登場。
ドアを開けると奥に続く通路が。素敵です😊
入って右手の通路の奥にお手洗い。
良い造りになってます☺️
最初に配っていたハガキ。
もらって帰りました。
三原駅自体が元三原城の所に建っています😊
駅のホームから見える「大島神社」
鳥居を見に行きたいと思ったのですが、まぁまぁ遠いので、断念。写真だけ撮りました☺️
駅の構内に飾ってあった三原だるま
二十年ぶりくらいに、三原に降り立ちました。駅前も随分とイメージが変わっていました😳
でもやはり、三原と言えば、タコ🐙ですよね。