「LIBERA TERRACE （リベラテラス）」
グランゲート広島内にあるイタリアンレストラン
初訪問でパスタを食べて、次は違うメニューをと思っていたので、再訪😊
初訪で気になっていたのは、
「ヤリイカ、浅利、イカ墨リゾット」1800円
ところが…、4月になってメニューが新しくなっていました。
前回の感じの良いカメリエーラの方が、覚えていてくれて（1回だけなのに、凄い😳）
「4月から、新メニューになってます。」
とメニューを持ってきてくれて、サッと見ると、（イカ墨リゾット」無くなってます…😣
思わず、「食べたかったの、なくなったんだ😌」と言ってしまいました。
すると、「何が食べたかったのですか？」と聞いてくれたので、「イカ墨リゾットです。」と答えると、
「まだ変わったばかりなので、出来るかもしれません。聞いてみますね。」とわざわざ厨房まで聞きに行ってくれて、「出来ます。」との事。
と言う事で、無事に「イカ墨リゾット」食べる事が出来ました☺️
詳しくは後述しますが、また別のランチも食べてみようと思っています😊
広島市南区松原町2-62 広島JPビルディング 2F
GRAND GATE HIROSHIMA
050-5593-1029
月・火・水・木・金・土・祝日 11:00 - 23:00
日 11:00 - 21:30
Lunch:11:00～14：00
Cafe:14:00～17:30
Dinner:17:30～23:00
やはり、カメリエーラの方、とっても感じが良かったです😊
サラダ
今回は、ポテサラが付いてました。
運ばれて来た瞬間、前回と同じくトリュフっぽい香りがしたので聞いてみると、
「トリュフソースを使ってます。」と。
そゆことかぁ〜、気付けやって感じ😣
お代わり自由のパン
この日は、バケット、カンパーニュ、プレッツェル。
でも、前回と違いリベイクされてませんでした…。
ここは、残念。提供する人によって、サービスが違うんかなぁ🤔
イカ墨リゾット
イカ墨はあったので作ってくれましたが、ヤリイカと浅利はなかったので、サーモンを代わりに付け合わせてくれました😊
美味しかった。無理を言って作ってもらった甲斐がありました。イカ墨だけでなく、きのこと合わせてあるソースが良い香りとお味。オリーブオイルとチーズもグッド👍。サーモンも合っていました😋
本日のパン
最初のセッティング
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