「鉄板焼き・お好み焼きBAKU」初訪問。
上幟町にニューオープンしたお好み焼き屋さん。
縮景園の駐車場の向かいにある、マンションの2階にひっそりと出来た感じです。
〜2023年8月8日オープン〜
縮景園の近くなので、景観条例もあるのでしょうか、いわゆる「お好み焼き」ののぼり旗も上がってないので、外から見ても全く分かりません。
ネット情報をよく見てないと見つけるのは不可能かと思います😌
マンションの1階にある「コスモス薬局」の隣りの階段を上がって行くと、
右手に「鉄板焼き・お好み焼きBAKU」、
左手に「クラフトビールバーmugi 」があります。
同じオーナーさんが営まれているので、お好み焼き屋さんの方でクラフトビールを頼む事も出来るし、
クラフトビールバーの方でお好み焼きも頼めます。
クラフトビールバーのお店には、鉄板はないので（当たり前😆）、お皿でお好み焼きを食べる事になりますが…。
いただいたのは、
「肉玉そば」900円
「豚耳」700円←あると必ず頼みます😆
お好み焼き、ちょっと高いですね。街中でも、もう少し安いお店も…。強気だなぁ😌
実は、この辺りお好み焼き屋さんがありません。白島線の電車通りまで出るとありますが、この住宅街の中には一軒もないです。だからなのか？旅行で縮景園を訪れる観光客狙いなのか？🤔
お好み焼きは、オーソドックスなスタイル。年季の入ったお父様が焼かれてます。とっても几帳面で、丁寧な焼き方でした。円形も綺麗😊
何でも、街中でずっとお好み焼き屋さんを営まれていて、オーナーさんに誘われて、こちらに移られたのだとか。どこのお店かは聞いていません😌
でも焼き方などを見ると、分かる人には分かるらしい…。全く分かりませんでした😆
中には、広島で1番旨いお好み焼き屋さんだったと言われる方もいるとの事😋
今は、まだほとんど知られていないですが、ニューオープンなので、頑張って欲しいですね😊
広島市中区上幟町3-3 サンガーデン上幟2F
082-909-2490
しばらくは無休
11:00〜 17:00〜
豚耳
豚耳ずきなので美味しいです。が、普通です。
量も少なく700円は、やはり高いなぁ。
生地を敷いたあと、キャベツを乗せたとこ。
もやし、ねぎを乗せます。
豚肉は、大きめなのが1枚。
水で洗った蒸し麺を広げます。
合体させて、玉子を敷いて、返し、ソースとネギで完成です。
綺麗な円形を描いた肉玉そば
あっさりとしたお好み焼きで、普通に美味しい。
広島で1番は、感じられませんでしたが。
卓上調味料は、置いてないですが、ソースや一味はあるみたいです。
テーブルセッティング
メニューは、スマホで読み込むタイプ。
でも、紙のメニュー表も、言えばあります。
カウンター席。
ピカピカで綺麗です。始まったばかりと言うのもありますが、大将がとても綺麗好きな方だと思いました。
掘り炬燵式、鉄板付きの席もあります。
とっても素敵でした。
縮景園の駐車場から見たマンション。
1階にある「コスモス薬局」の隣りの階段を上がります。
ひっそりとお店のサイネージはありますが、全然目立ちません。
階段を上がって行くと、見えてきます。
2階に上がった正面。
向かって右側に「鉄板焼き・お好み焼きBAKU」があります。
向かって左側に「クラフトビールバー mugi」があります。