2018年5月1日に訪問
アメブロを整理している旅行シリーズ 金沢編
金沢・富山旅行2日目のランチ
「乙女寿司」3度目の訪問です。
木倉町にある大好きなお寿司屋さんです。
金沢を訪れた時は、必ず寄る「乙女寿司」。
今日も抜群に美味しかったです。
あの甘エビとアカイカは何なんでしょ。甘エビとアカイカの次元を超えてます。どういう意味って思われるでしょうが、抜群に美味し過ぎると言う感じです。
最後に一振りする塩や醤油やタレなどのつけ加減がちょうどいいです。そして、ランチはコスパも良く、11貫でこのお値段は凄いです。さらに大将が物凄く感じが良い方です。
もともと8貫5400円で、3貫追加して7000円です。
一貫目の甘エビ。これにやられます。もう食べたことないくらい美味しい。シャリもつやつやでとっても美味しい。
マダイの昆布じめ。しっとりと美味しい。
トロ、抜群に美味しい。
アカイカ、これは何なんでしょ。口に入れた瞬間にハラハラと崩れて、しかもそのあとちゃんとイカの食感と味がある。驚きの美味しさ。
やっぱり、のどぐろの炙りは、絶品。なんて言うか脂があっさりと美味しい。最高です。
能登で採れたアジ。美味しい。
バフンウニ、とろけました。身体がフニャってなるほど美味しい。
新湊で採れた1日熟成のボタンエビ。これもボタンエビのイメージが変わりました。ねっとりとしてとても美味しい。
アラ
高級魚です。
珠洲で採れたコハダ、締め加減がちょうど良く、とっても美味しい。
やはり締めのアナゴも美味しい。
