リニューアル後初訪問「ヴィアーレ」

久しぶりにホテルサンルートにある「ヴィアーレ」を訪れました。リニューアルしてからは、初訪問です。谷口シェフ、10周年おめでとうございました🎉

オマールエビのパスタランチを食べました。美味しかったです。2800円税サ込みです。

白ワインと赤ワインのジュレ、オリーブのフリット。

紅はるかとチーズのフリコ。チーズの塩味が紅はるかと合って、美味しかった。

バーニャカウダ。バーニャカウダソースは、色んなとこで食べたけど、やっぱりヴィアーレが1番美味しい。

前菜4種盛り、チキンとグレープフルーツ、カモのシュー包みが美味しかった。

オマールエビのハーブ焼き&オマールエビとポルチーニのトマトソース 生パスタ タリアテッレ。

ポルチーニが良いお味で、オマールエビも美味しかった。ハーブが少し強かったけど、美味しかった。

季節のティラミス

中はこんな感じ、これにエスプレッソをかけて食べるアフォガードです。甘さ控え目で美味しかった。

3種の栗のドルチェ。

自家製パンは、前のフォカッチャの方が美味しかったなぁ。