久しぶりにホテルサンルートにある「ヴィアーレ」を訪れました。リニューアルしてからは、初訪問です。谷口シェフ、10周年おめでとうございました🎉
オマールエビのパスタランチを食べました。美味しかったです。2800円税サ込みです。
白ワインと赤ワインのジュレ、オリーブのフリット。
紅はるかとチーズのフリコ。チーズの塩味が紅はるかと合って、美味しかった。
バーニャカウダ。バーニャカウダソースは、色んなとこで食べたけど、やっぱりヴィアーレが1番美味しい。
前菜4種盛り、チキンとグレープフルーツ、カモのシュー包みが美味しかった。
オマールエビのハーブ焼き&オマールエビとポルチーニのトマトソース 生パスタ タリアテッレ。
ポルチーニが良いお味で、オマールエビも美味しかった。ハーブが少し強かったけど、美味しかった。
季節のティラミス
中はこんな感じ、これにエスプレッソをかけて食べるアフォガードです。甘さ控え目で美味しかった。
3種の栗のドルチェ。
自家製パンは、前のフォカッチャの方が美味しかったなぁ。