大好きな「翠月」へ。①
やっぱり広島で1番好きなお鮨屋さんです。大満足の内容でした。
この投稿前も何回か通っていますが、アメブロでは初投稿です。
まずは、皮目を霜降りにしたキスから。
美しく美味しい。静かなスタートです。
3日熟成のキンメ。脂がよくのって美味しい。
サヨリ美味しい。1度口がリセットされます。
そして、中トロ。これはもうこの上なく美味しかった。とってもバランスの良い美味しさ。
ヅケはいつ食べても美味しい。
ここで、大好きなミズイカ。包丁の入れ方で、こんなに美味しくなるなんて…。
お口直しの玉
大好きな車海老
さらに大好きなウニは塩で。
アナゴは、口の中でとろけます。
この季節ならではのイクラ。美味しい。
