琴浦町のアプト近く、ほか弁の横ですね。
『麺や たまゆら』さんへようやくお伺いできました。
隣の２階にカイロプラクティック通ってるので、
施術終わりに食べれたらなぁといつも思っていたのが、
ようやく、念願叶って営業日全て夜営業開始！
施術後は特にお腹が空いている…ということで、
「特製生姜醤油ラーメン」をお願いしました。
盛り付けキレイだし、生姜のいい香りでニヤけちゃう。
大山どりと大山豚のガラとゲンコツ使用の贅沢なスープ。
醤油の香り、鶏・豚のコクがいいバランスで。
生姜の香りは最初ツーンとするところ、
時間の経過でまろやかになってくるのが楽しい。
スッと入ってくる系でめちゃくちゃ好きです。
もちっとしながらも歯切れの良い、
スープにしっかり絡む麺ですごく美味しい。
チャーシューはホロホロ。これたまらん。
味玉ちゃん。
割って卓上のラーメンたれを少量。旨い！
メニューは看板の生姜醤油、昆布だし塩と味噌の三本立て。
席につくとメニュー表ありますが、
基本的にはお店入って右手の券売機。
夏季に”冷やし”があったりしたようなので、
味噌は冬期の限定枠かな。人気らしいですよ。
トッピングが家系ラーメンっぽいので、
今度はごはんも一緒に頼んでみようか。
チャーシュー丼のほうが良いかな。
次塩かな？味噌かな？
いやいや生姜醤油でしょ。
でもやっぱ塩がキニナル。
お酢何に使う・・・味噌ん時かな。
ｵｲｵｲ、味噌も食べたくなるじゃないか。
The夜に食べたいラーメンの好みド真ん中。
ご夫婦の人柄が出たような一杯に心撃ち抜かれました。
たまゆらさんの営業日確認してから、
カイロ施術の予約も入れないけんな。