一つテンヤなど | 金栄丸 ブログ

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6/24(土)

 

一つテンヤ1日便(8h)

マダイ・キジハタ・ヒラメ・マゴチ・カサゴ・クロソイ・アイナメ・シマフグ・正才フグ・磯メバル・ワニコチなど。

時期のマゴチ等あがっています。

 

 

#時期3月クロソイ

#時期4月カサゴ・メバル

#時期5月マイワシ

#時期6月ムギイカ・マアジ・マゴチ・キス

#時期7月キジハタ・タチウオ・本マグロ

一般に種ネタは初夏から白身が手薄となってくる。

河岸では初夏の本マグロが一番香り良く美味しいと語られている。

3月はマダイよりクロソイが食し甘く美味しい。

時期物とは日本海付近と太平洋側で異なる