本日、海上悪く 休船となり、久しぶりに 卸売市場に視察に
出掛けようと思いました。
以前、関東の卸売市場の セリ人をしていまして、楽しみだったのですが…
この寒波では 魚の集荷が少ないと聞き 本日は断念しました。
各産地の時期の 美味しい魚を食べて来ました。 新潟の魚を食べれ
る喜び、そして感動に 改めて感謝している 今日この頃です。
今、能生漁港は 沖メバル（タケノコ）漁が 賑わいを 魅せて来ました
佐渡、山形、そして青森県の小泊港などの 沖メバルも 美味しく 有名所ですが、
何といっても 糸魚川、能生の 鬼伏産の 沖メバルは、僕が食べた中の 横綱では
ないでしょうか。