ポーラーブレッド Polarbrød

ノールウェーのパン

ポーラーブレッドを作りました

2年前にノルウェーに住む友達のところに遊びに行ったんだけど、その時に友達が朝ごはんに出してくれたパンが美味しかったの

で、スーパーで買って帰ったんだけど自分でも作りたくて作り方探したけど、日本語でもドイツ語でも探せなかった

先週土曜にその友達とチャットしてて、そういやあのパン作りたいんだけどーって話したら

これをグーグルに入れたらノルウェー語の作り方が出てくるから、あとは翻訳機に頼ってくださいって

で、日本語とドイツ語とに翻訳してみたが、それでもいまいちわかないことがあって友達のヘルプも借りて焼きました

薄力粉、全粒粉、オートミール粉、水、牛乳、塩、イーストを入れて混ぜる

まずはこのミキサーのねじれたので1分くらいやって

そのあとは手捏ね

1時間ほど発酵させて

生地を量って丸く伸ばして

箸で穴を適当に開けて焼く

美味しくできました

ノルウェーで食べたやつほどもっちりはしてなかったけど

美味しかった

トムがまた夏にノルウェー行くので買ってきてもらおっと！

久々にパンをこねたけど、今度はパン焼き機で発酵までやろうと思った