札幌 の続きです。
北海道のコーヒーと言えば、「森彦」さん。
その森彦さんの2号店、
「ATERIER Morihiko (アトリエ・モリヒコ)」さんへ。
ずっと行ってみたかった、あこがれのカフェです。
お店に入った瞬間から、
モリヒコさんのオーラにつつみこまれたような気がしました。
お店方に伺って、店内を撮らせていただきました(*･ω･)*_ _))
ほどよい加減の緊張感と、やわらかくしなやかな空気感。
背筋がピンと伸び、肩の力はすっと抜ける。
そんなバランスのいい雰囲気の店内。
それでいて、とても落ち着くいごこちのよさ。
さすが！としか言いようがありません。
アトリエ・モリヒコさんのコンセプトは、
「コーヒーの美術館」だそうですが、
コーヒー豆や焼菓子は美術品さながら、
きれいに販売されていました。
Morihiko ブレンド【マイルド】と、
プランタンという名前のケーキを。
森彦さんのコーヒーは濃いめなので、
中煎りの【マイルド】をいただきました。
マイルドでも濃いめなのですが、すっと飲めてしまう。
とてもおいしい(*´艸｀)
プランタンは、バニラムースとピスタチオムースのケーキ。
ラズベリーのソースも。
まさに、春色のかわいいケーキ(*´∀｀*)
そして、こちらもすごくおいしい！
お店を出るころには、
すっかりモリヒコさんのファンになっていました(ﾉ∀｀*)
旅の最終日にもう1回おじゃまするのですが、
そのお話はまたこんど(*'ω'*)
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ATERIER Morihiko（アトリエ・モリヒコ）
〒060-0061
札幌市中央区南1条西12丁目4-182
Tel：011-231-4883
ＡＭ10：00～ＰＭ10：30（Ｌ.Ｏ 22：00）
http://www.morihiko-coffee.com
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