日替りランチ
居 酒 屋 真 し ん
ヒレカツ（みそ）
令和 ８年 １月２２日（木）１２：２０
場所 ・ 愛知県東海市加木屋町陀々法師１１－１７
営業 ・ 昼／火～金 １２：００～１４：００
夜／月～土 １７：００～２３：００
休み ・ 日曜
今日の木曜ランチは、先週忘れてしまった コンパクトカメラ をシッカリと手に持っての来店でした。
入り口前のメニューを見ると、何時ものように迷いながらではありますが、今日は 日替り のⒶ ヒレカツ（みそ） に決めました。
店内に入り、小上がりの 掘り座卓 に席を取り、温かい緑茶を飲みながら女将さんに日替りのヒレカツ（みそ）を頼みました。
程なくして、私の 日替りランチ が運ばれて来ました。
着 膳 ！
膳には、「ご飯＋味噌汁＋ヒレカツと生野菜＋浸けみそ＋刺盛＋メカブとろろ」がところ狭しと載せられています。
今日の一口目は、やっぱりメインの ヒレカツ からとします。
🎶 い た だ き ま す ！ 🎶
ご飯は、自宅盛りに比べて結構な量の 大盛りご飯 です。
ヒレカツは、地元産（？）の みそ を店で加工（？）した、 浸けみそ を浸けてから白飯に載せてみました。
一般的なソースも良いですが、豚カツには みそ が一番合うように思います。
次は、 刺盛 に箸を伸ばしてみました。
種類としては、ネギトロ＋ハマチ＋カンパチ＋タコ＋マダイ＋マグロ等に、千切りダイコンや大葉が添えられています。
刺盛は、個人的な好みですが、店主に叱られそうな ミニ海鮮丼風 にしてみました。
今日の 小鉢 は、何方もネバネバ系の「メカブ＋とろろ」のミックスですが、私は勝手に メカブとろろ と呼んでいます。
白飯にかけた メカブとろろ は、 大盛りご飯のお代わりが欲しい程に食が進みます。
次の ヒレカツ は、 マヨネーズ を浸けて食べましたが、カツの柔らかい美味しさが引き立っています。
ミニ海鮮丼 の ２杯目 は、刺盛の残りを載せてみましたが、美味しさは何方も同じでした。
で ・ ら ・ う ・ ま ！
豚カツは、過去に於いてはロースが一番と思っていましたが、今日からは 喰い改める 事にしました。