麺屋 志縁
住所 ・ 愛知県東海市加木屋町石塚１１－１
道案内 ・ 名鉄河和線「八幡新田駅」から徒歩５分（４６６ｍ）
電話 ・ ０５６２－３４－２３３２
営業時間 ・ １１：００～１４：３０、１８：００～２１：３０
定休日 ・ 火曜
席数 ・ １７席（Ｃー７席、Ｔー１卓×２席，Ｚー２卓×４席）
駐車場 ・ ６台
オープン ・ 平成２５年 １月 ６日
日時 ・ 平成２７年１１月１４日（土） １１：４０
昨日は釣りで休みましたので、今日の土曜日は振替出勤となりました。
ですが、何時もの愛妻弁当はご遠慮申し上げて、気分だけは休日ランチとしました。
↓画像クリック拡大
過去には、塩ラーメンだけを一途に食していましたが、今日は冬期限定の「みそららぁめん」を頼んでみました。
着丼と同時に、廻りの透明な空気が味噌の霧に包まれたかのような、一瞬ながらも味噌に視界をうばわれてしまう錯覚に陥ってしまいました。
い・た・だき・ま・す！
先ずは、何時ものようにスープでは無く麺から先に食べてみるのですが ・ ・ ・ すると、小麦の香りが口の中一杯に広がる美味しさです。
そしから、レンゲでス-プを口に運んでみるのですが、それは砂糖の甘い甘さでは無く味噌独特の旨みの甘さを感じる美味しいスープでした。
麺 ・ 中太縮れ
スープ ・ 鶏ガラ、魚介
具 ・ チャーシュー、メンマ、モヤシ、ネギ、海苔
大盛り １２０円
この次は、平日のみに提供される杯数限定の「煮干しそば 白・黒」が、とっても気になっています。