我が家の山菜 タラの芽 平成２４年 ４月１２日（木）
今年２月より宅地造成の工事をしたのですが、その時に廃棄処分する樹木に栽培用の「タラの木」がありましたので、捨てるのは勿体ないので会社の空き地に移植してみました。根付くか如何か心配でしたが、寒さも和らぐ頃から新芽が芽吹きはじめましたので、温度計の上昇を見るのと共に毎日が楽しみでした。
”もう、そろそろかな！ いや、明日の方がモウチョット伸びるかナ！”等と思っていましたが、明後日採ることにしました。
←↓画像クリック拡大
”いただきま～す！” 風味はチョット薄いですが、味はホンノリとした春の美味しさが感じられます。
この次は、ノビル・セリ・コゴミ・ワラビ・シドケ等々と、春はこれからが本番となります。