麺店 山喜 （めんてん やまき）
年末は知多市の「樹庵」で年越しそばを食しましたので、年初めは大府市の「山喜」で年明けうどんを食して新年の始まりとします。
住所 ・ 愛知県大府市桃山町３－１０５
道案内 ・ ＪＲ東海道本線「大府駅」から７つ目の信号左手前
電話 ・ ０５６２－４７－３８４５
営業時間 ・ １０：００～１９：３０
定休日 ・ 木曜
席数 ・ ４０席（１０卓×４席）
駐車場 ・ 多数あり
入店日時 ・ 平成２１年１月５日 １１：３８ 先後客多数
駐車場から店の前まで来ると、プーンとカツオ出汁の良い香りがしてきました。店の中で周りを見渡すと、客層は派手系の若者よりもどちらかと言えば、地味系の熟年者が多いように思われます。
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注文は何時ものように、「天ぷらうどん」の大盛りを頼みましたが、それ程待つこともなくテーブルに運ばれて来ました。丼ぶりから湯気と共にカツオの香りが立ち昇り、美味しさが形状として眼に見えるようです。講釈はこの辺にして先ずは麺から口にすると、讃岐のようなコシのある麺では無く、喉や胃に優しい柔らかさが、素直に美味しさを表しているようです。汁は薄味ながらも、濃厚な旨みが感じられます。掻き揚げ天ぷらは、見た目のインパクトはありませんが、食べては他店との違いがハッキリと解る美味しさと食感でした。
麺 ・ 中太（標準）
汁 ・ 旨み濃縮薄味
具 ・ かき揚げ天ぷら・ねぎ・ほうれん草
天麩羅うどん大盛 ５３０円
食べた後に汁の大海を小海老が一尾泳いでいましたが、大海と一緒に私の喉を通り過ぎて行きました。
熟年者にも優しい一杯に、ご馳走さまでした！
年明けうどんと共に新年が始まり、うどんましておめでとうございます。