神奈川ラーメン道     2008.12.07 | 元・木村工務店ブログ

元・木村工務店ブログ

建築と不動産の㈱木村工務店(一級建築士事務所)は、平成28年に会社を解散整理しました。ですが、ブログだけは引き続き継続しています。
最近は、仕事から離れた家庭菜園やランチなどですが、時々は海釣りや山歩きも投稿しています。

手打ちラーメン 鳥取 てうちラーメン とっとり)


住所   ・ 神奈川県小田原市城山4-23-20

道案内  ・ 箱根登山鉄道「箱根板橋駅」から、国道1号線を東へ徒歩4分

電話   ・ 0465-23-4040

営業時間 ・ 11:30~18:30

定休日  ・ 月曜

席数   ・ 22席(C=10席・Z-3卓×4席)

駐車場  ・ 未調査

入店日時 ・ 平成20年12月7日() 15;11 先客1人 後客0人


小佐中38会の解散時間前に私だけが予定通りに別行動を取り、事前に調べた「手打ちラーメン 鳥取」に食べに寄りました。暖簾を潜って店に入ると食べかけの先客が1人でけで、厨房にはお爺ちゃんとお婆ちゃんの2人が作業中でした。

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注文はラーメンを頼み、お婆ちゃんが調理している間にお爺ちゃんと話しをしながら出来上がりを待ちました。小田原系ラーメンについて尋ねると、”いつの間にか誰かが自然とそう呼ぶようになった”との、ことでした。それと、”小田原系ラーメンは豚骨・鶏ガラ・魚介が主な素材ですか?”と尋ねてみると、”否、うちは鶏ガラは使わずに魚介系を多めに使ってるよ”と、教えてくれました。



お爺ちゃんと話の途中でしたが、お婆ちゃんがカウンターに出来あがったラーメンを出しながら ”わざわざ愛知から来てくれたので、チャーシューを余分に1枚サービスしましたよ”と言ってくれました。とっても嬉しかった!。見た目の色の濃さとは違い、アッサリとしたスープに麺との相性も良く、美味しさが倍増でした。圧巻は何と言っても厚めに切られたチャーシューが、肉らしくなるほどの美味しさに納得でした。



麺   ・ 中太やや縮れ

スープ ・ 豚骨、魚介

具   ・ チャーシュー×2枚(通常)、メンマ、モヤシ、ネギ


ラーメン   600円


アットホームな雰囲気と、何故かホットする心温まる一杯に、ごっちゃんでした!。