中華そば きずな （ちゅうかそば きずな）
住所 ・ 愛知県知多市にしの台１－２６０２
道案内 ・ スーパータツミの北隣
電話 ・ ０５６２－５５－９５８６
営業時間 ・ １８：００～２４：００
定休日 ・ 毎週月曜日、第２・３火曜日
駐車場 ・ ２台
席数 ・ ２４席(テーブル４×４席・カウンター８席）
入店日時 ・ 平成２０年９月２８日（日） １８：０５ 先客２人、後客０人
夜だけの営業店なので、少々敷居が高く感じられていましたが、お爺ちゃんとお婆ちゃんの２人で営んでいる、アットホームなラーメン屋さんです。
今日は本宮山の山旅より帰宅して、家で晩酌をしてから夕飯をを食べに来店しました。先客の２人はオデンを摘みにビールを飲んでいて、その後で後にラーメンを頂いているようでした。
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注文は今日もやっぱり、塩ラーメンの大盛をお願いしました。出来上がりを待っている間に、我々もセルフサービスのオデンを小皿にとって頂いてみました。関東風の優しい味のする、美味しいオデンでした。
テーブルに運ばれたラーメンを見て気が付きました。それは、チャーシューの枚数が普通盛が２枚で、大盛が３枚載っていることでした。そして、見た目にシンプルで、綺麗なラーメンです。それでは順番に麺・スープ・具を頂いてみると、何時食べてもホットする何時もの美味しさでした。お爺ちゃん、お婆ちゃん、ご馳走様でした。
先日某テレビ局より、「地元ブログで人気のラーメン特集」についてのメールを頂きました。それは毎週土曜日朝の生放送番組の企画ですが、ブログの筆者自身が生出演をして、試食しながら地元のラーメンを紹介する特集でした。それで頭に浮かんだのが、東海市の「長崎ちゃんぽん ばってん」と、知多市の「中華そば きずな」でした。知多半島でも、マスコミに登場する行列のできる有名店が数多くありますが、あえて、隠れ家的な穴場のラーメン食堂を紹介しようと思いました。でも企画書には、「ご当地色が強いラーメン」と言うことでしたので、今回は私のテレビ出演が幻の儚い夢に終わってしまいました。１０月１８日の朝６時から８時の番組で、どこのラーメン店が紹介されるのか楽しみに待つことにしたいと思います。
入店日時 ・ 平成１９年１０月２８日（日） 夜
飲み会の締めは、やぅぱりラーメンを食べなきゃ飲み会が終わらないとして、勝手な屁理屈を言って食べに寄りました。運ばれてきたラーメンを見ていて気が付いたのですが、前回は確かチャーシューが三枚も載っていたので、とっても得をしたような感があったのですが、今回は二枚しか載っていません。多分思うには、わたしが泥酔の為にカメラをラーメンに近づけすぎたことによって、レンズが湯気で曇ってしまったのだと思います。それでは、麺・スープ・チャーシュー・メンマを順番に食べては、前回と同じに美味しく頂きました。店主を賞賛する雄叫びを声高に、ごっつぁんでした！
何時食べても、何時もの美味しさに感謝！ （チャーシューが三枚だと、モット・モット感謝！）
入店日時 ・ 平成１９年９月１３日（木）１９：３０、先客１人、後客０人
一度目の来店は、９月９日にＴＯＴＯリモデルフェアの打ち上げ会で、飲み会の締めとしてラーメンを食べに寄りました。二度目の今日は、仕事で帰りが遅くなった事を理由に、夕飯を食べに来てみました。先客は一人ですが、生ビールを美味しそうに飲んでいます。私も飲みたいのですが、車で来ていますので諦めることにします。でも、チョッピリ未練が残りました。店内を見回して壁に貼ってあるメニューを見て、迷うことなく塩ラーメンの大盛を注文しました。それと、夕飯なので栄養のバランスを考えてシュウマイを頼みたかったのですが、壁のメニューには有りませんので仕方なく餃子を注文しました。仕方なく注文した餃子が先に運ばれてきたので、まずは一口・・・んんん・・・これは・・・意外と美味しいです。これは仕方がある餃子として、私の記憶に残る一品となったようです。
丁度、餃子を食べ終わった頃に、今宵のメインディッシュでもある塩ラーメンの大盛が運ばれてきました。一目見て、厚めのチャーシューが３枚も載っているので思わず、ヤッタネと心の奥で指パッチンをしている自分に気がつきました。それでは、心の奥底を悟られないように、おもむろに麺を口にすると、カンスイの臭いがちょっと気になるのと、麺のゆるさが自分好みとは違っているようです。でも、中太ストレートは私好みです。次にレンゲでスープを一口頂くと、アッサリとしながらも奥行きが感じられて、美味しいと言うよりも、旨いと言う表現がピッタリと合いそうな旨さに納得しました。何と言っても圧巻は厚いチャーシューの３枚だと思います。食べても柔らかく、肉の美味しさが十分に感じることが出来ました。細切のメンマは、コリコリとした食感が楽しめました。ネギは彩りも良く、しかもスープの脂を忘れさせてくれる役目に新しい発見でした。
麺 ・ 中太ストレート
スープ ・ 未調査
具 ・ チャーシュー×３、メンマ、ネギ
気がつけば完食して、美味しく頂いていました。もし許されるならば次回には、麺硬で注文してみたいと思います。それでは久しぶりに、ごっあんでした。
塩ラーメン ６５０円
大盛 ８００円
何時の日か、餃子とビールや日本酒を飲み、ついでに焼酎を頂いてから、締めにラーメンを食べる事が出来れば、天にも昇る喜びになることと思います。