ラーメン 藤 石部店 平成１９年７月１日（日）
比叡山延暦寺の帰りに以前より気なっていた、２４時間営業の店に寄ってみました。
住所 ・ 滋賀県湖南市石部北４５－４－１１
（本店 ・ 京都市南区久世橋通烏丸東入ル）
道案内 ・ 国道１号線バス停 石部駅口前
電話 ・ ０７４８－７７－３９３９
営業時間 ・ ２４時間
定休日 ・ １月１日
駐車場 ・ １６台
席数 ・ ２０席(カウンター）
店数 ・ 京都・滋賀・大阪・奈良・三重・福井・石川の４１店舗で展開
入店 ・ １４：１６、 先客１人、 後客２人
１２時を過ぎてから何店ものラーメン屋があったのですが、他の店は眼中になく一直線に「ラーメン藤」の石部店に入りました。店員は厨房に頑固そうなおやじさん(失礼！ラーメン一筋の調理人）が一人です。
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注文は、何時もの定番通りに塩ラーメンの大盛でお願いしました。程なくして出来上がり、カウンターに載せられると同時に豚骨の臭いが漂ってきました。この臭いは、それぞれの好みが分かれるかも知れませんが、でも、醤油ラーメンだったら醤油の香りで消えるかも？。それでは頂いてみることに、麺はシコシコと歯ごたえも良く、小麦粉の味が感じられて私好みです。スープはややコッテリと、御飯が欲しくなります。両隣は常連さんでしょうか、御飯と一緒に食べています。チャーシューは脂身がなく、とっても味わい深く御飯にも合いそうです。九条葱とみどりもやしは、私には良く分りませんでした。
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麺 ・ 中細ストレート
スープ ・ 豚骨、他調査中
具 ・ チャーシュー(宮崎産大貫豚)×１＋細切れ、九条葱、みどりもやし
気がつけば、知らず知らずのうちに完食していました。次回は、チャーシューがいっぱい載った「特性醤油ラーメン」を御飯と一緒に食したいと思います。
ラーメン ６００円
大盛 ７５０円