そば処 さぬき亭 平成１９年４月２２日
住所 ・ 愛知県豊田市稲武町ネノウエ５６－１
道案内 ・ 国道１５３号線道の駅「どんぐりの湯」の隣り
電話 ・ ０５３６－８２－３０８５
営業時間 ・ １１：００～中休み不明～２２：００
定休日 ・ 火曜日
駐車場 ・ ５台
席数 ・ ２４席（テーブル３×４席、座卓２×６席）
入店・１１：００、先客・２人、後客１３人
前にも一度入って天ぷらそばを頂きましたが、美味しさが記憶に残っていましたので、今回も山菜採り下見の帰りに再度の入店となりました。店の名前は「さぬき亭」なので、うどんが屋さんと思いがちですが、行燈看板には「そば・うどん」と先に「そば」が表示されているので蕎麦屋さんだと思います。店のうりは天麩羅らしいです。奥の座卓に席を取りメニューを見てみると、やっぱり「そば類・うどん類」と先に「そば」が表示されていました。注文は、「天ざる大盛り」をお願いしました。それから程なくして、注文通りの「天ざる大盛り」が運ばれて来ました。先ずは、黒い中太麺をそのままで一口頂いてみると、こしがあって確かな食感があります。更に濃い目の漬け汁で頂くと、美味しさが倍増して口の中に広がるようです。天ぷらは見るからにカリッと揚がり、薄めの漬け汁で頂くと尚アッサリと頂くことが出来ました。なるほど、評判通りの美味しい天ぷらでした。
麺 ・ 中太、色黒
つけ汁 ・ 濃いめ
薬味 ・ ネギ、ワサビ、ウズラの生タマゴ
今までは、蕎麦の味はいま一つ分からずに食べていましたので、美味しい蕎麦と普通の蕎麦の２パターンしか知りませんでしたが、今日の蕎麦は美味しい蕎麦の方に分類されると思います。
また食べたくなりましたので、近日中に再度食べに行ってみたいと思います。
※ 次回からの更新予定は
４／２９ 山菜採り②
３０ 新四国遍路旅⑤
５／ ３ 山菜採り③
４ クマガイソウ自生地（奈良県御杖村）
５ らーめん双葉
６ 山菜採り④ を予定しています。