ハローエブリワン。

 

 
シティの男のためのクッキング講座だ。
 
もし君が「焼肉を食べる」という行為をするならば、焼肉のタレを買うのはあまり賢明ではない。
 
もちろん、私は市販の焼肉のタレを否定しているわけではない。あれはとてもおいしいものだ。
 
ただ、シティで闘う男たちにとって、焼肉のタレを使い切るのは困難であるのもまた事実。一回使って冷蔵庫に放置されることもしばしばだ。
 
ではどうすればいいかって?
 
おいおい、なんでもすぐ質問するのはよくないぞ。まず自分の頭で考えるんだ。人から与えられた答えは、君の血肉にはならないんだ。
 
だがいいだろう、そこまでいうなら私も折れよう答えは簡単さ。
 
そう、焼肉のタレは自分で作ればいい。
 
君にとっては世界がひっくり返るほどの提案かもしれないが、もはやシティでは常識にありつつあるからな。
 
「焼肉のタレを作ったことがある」
 
このことが君にとっては、大きな財産になるはずだ。
 
それでは健闘を祈る。adiós!
 
 
*  *  *
 
 
シティのスタンダードはタレも自前

俺の焼肉丼

 
材料(2人分)
【焼肉のタレ】
酒…大さじ2
砂糖…大さじ1
醤油…大さじ1
豆板醤…小さじ1/2
ごま油…小さじ1
おろしにんにく(チューブ)…2cm
すりおろしりんご
or すりおろし玉ねぎ…1/4個分
 
【焼肉丼】
ごはん…たくさん
お好みの肉…好きなだけ
刻みネギ…適量
ブラックペッパー…10カリカリ
 
★★★レシピ★★★①酒、砂糖を小鍋で煮詰めて、残りの材料を入れて一煮立ちさせる。

②肉をフライパンで炒めて、①のタレを入れて汁気がなくなるまで火にかける。

③ご飯と一緒に盛り付けて、ネギを散らす。お好みでブラックペッパーをまぶす。
 
 
 
*  *  *

 

 

 


自宅で焼肉をする時は、自分でタレを作るのですが、作りすぎて余ったので焼肉丼にしました。


味の感じが調整できるので好きですが、まあ面倒っちゃ面倒ですよね。市販のやつでも別にいいと思います。(おい)


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右矢印我が家にフリーズドライがやってきた!左矢印

 

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