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ベランダで育てているミニトマト＆バジルがめきめき育っております。
↑収穫後なのにまだ結構あります。
↑天気良すぎてちょっと痩せちゃってます。
どっさり収穫して
適当に煮詰めてニンニクと塩、砂糖で味付けて
スパゲティとからめて
なんとなく作った自家製トマトバジルのパスタです。嫁さんいわく「軽井沢の味だ！」ということらしいです。（軽井沢のアウトレットにある、ジャムやペーストがたくさん試食できるあの店が2人とも好きです）
綺麗なペーストにするなら煮詰めた後に濾したりして皮や種を取る方がいいのかもしれませんが、私ぐらいのワイルドタイガーになるとそんなことはしません。そのまま食べます。
簡単にできる割にはとても美味しく、まだまだこの夏は自家製ミニトマトが育ちそうなのでどんどんペーストにしていこうと思います。
ワイルドに煮詰めるぜ！
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