完全再現！伝説のすた丼

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完全再現！伝説のすた丼

【3〜4人分】

豚肉
400g
酒
大さじ2
サラダ油
大さじ1
長ネギ
2本
焼き海苔
適量
生卵、ごはん
人数分
■ 調味料
しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ2
中華スープの素（創味シャンタン）
小さじ1
すりおろしにんにく
2片分
すりおろししょうが
1/4片分


★★★レシピ★★★


  • 1
    写真
    豚肉を食べやすい大きさに切って、サラダ油と酒を揉み込みます。
  • 2
    写真
    ネギを縦に切った後、5ミリ幅くらいに斜め切りにします。
  • 3
    写真
    ネギを先に炒め、しんなりしてきたら豚肉を入れます。
  • 4
    写真
    豚肉に火が通ったら調味料を入れて全体に染みるまで炒めます。
  • 5
    写真
    ご飯に海苔をちぎって散らします。
  • 6
    写真
    ご飯を入れた丼によそって、たくあんを添えて完成です。生卵を絡めるとより本格的になります！


    • □  ■  □  ■  □  ■  □  ■  □  ■  □


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    大好きな「伝説のすた丼」を自宅で再現してみました。社会人になって初めてすた丼を食べた時に「お、おれはこの丼を食うために北海道から出て来たんだ……！」と強く思ったことを覚えています。

    あれ以来、それっぽいものを作ってはいたのですが、今回のレシピのやつが個人的には1番しっくり来ました。

    これでいつでもすた丼が食べれる！と思う一方、会社から徒歩1分ところすた丼の店舗があるので、それはそれでやはり食べ比べしに行かないとなーと思ったりするのです。結局行くってね。

    女性の方、料理でオトコをイチコロにしたいならこれ作ればいいと思います。

    男なんて肉食わせておけば大体オッケーですから！

     
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