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「うーめん」と言う食べ物をご存知でしょうか。


以下、ウィキペディアより引用です。

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温麺うーめん)は、素麺の一種であり、宮城県白石市で生産される同地の特産品である。白石温麺とも呼ばれ、「うーめん」あるいは「ううめん」と仮名で表記されることも多い。過去には雲麺と書いて「うんめん」とも呼ばれた。

一般の素麺は生地を延ばす際、表面の乾燥を防ぐために油を塗る。一方、温麺は油を用いないのが特徴である。長さ10センチメートル程度で短い束にして売られることが多い。醤油味噌で作った汁につけて食べるのが一般的である。熱くしても冷やしても食べるが、夏に冷して食べるのが主流の素麺とは異なり、温麺は冬の温かい麺に人気がある。茹で時間の短さと麺長の短さから、料理で扱いやすい。

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と言う料理です。要するに短いそうめんです。(ざっくりしすぎ)


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こういうやつですね。そうめんの半分くらいの長さでしょうか。宮城県白石市発祥の麺ということで、ふらーっと立ち寄った東北物産展にあったので買ってみました。

温かい汁で食べるのが一般的とのことなので、大量に作って余っていた豚汁に入れてみました。


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もともと、温かいそうめんが好きなので、これはとても美味しくいただけました。そうめんとの違いとして、製造過程で油を使っていないとのことなので、心なしかさっぱりとした食感でありました(本当にわかってるのかオイ)

温かいそうめんといえば



↑この時に描いた漫画が個人的にお気に入りです。大体いつも夏が終わってもそうめんが残っているので、そんなそうめんの心の叫びと、にゅうめんが好きな私の心が繋がるハートフルな仕上がりとなっております。


というわけで、うーめんとても気に入りました! でもスーパーに売っていないから、そうめんを半分にして擬似うーめんで我慢しようと思います。ははは!

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実はそうめんとうーめんの

違いがわからなかったのは

ここだけの話にしておいてください



   
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