どんぶり茶碗蒸し

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どんぶり茶碗蒸し

【２人分】

✳︎ レシピ ✳︎

たまごのカラザ（白い部分）を取り、箸でよく混ぜます、

あわせただし汁をたまごに混ぜ合わせます。

お好みの具材をどんぶりにいれて、卵液を入れます。

丼にアルミで蓋をして鍋に入れ、丼の半分くらいまで水を入れて火をかけます。沸騰したら鍋蓋をして10分弱火にかけます。

卵液が固まったら完成です。器や鍋によって火の通りが変わるので、10分以降は細かく見て調整してください。

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どんぶりで作った茶碗蒸しです。

うちは嫁さんが茶碗蒸し好きで、よく「どんぶりで食べたいなあ」と言っているので作ってみました。

レシピの味付けはシンプルにめんつゆにしましたが、年末年始にありがちな、蕎麦つゆの余りを使ってもいいと思います。私はそうしました。

スプーンでガガッとすくってガガーッって食べました。大満足！

いわゆる正月は本日で終わりですが、茶碗蒸しはいつ食べても美味しいので、茶碗蒸しが食べ足りない方は是非！

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✳︎絶賛発売中です！

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茶碗蒸しとか

100個食えるし

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