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明けましておめでとうございます。
本年も宜しくお願い致します！
ところで（←スッと本題へ）、皆様は年越しそばは食べられましたでしょうか。私は普段から蕎麦派ということもあり、もちろん大晦日に出汁からつゆをつくって、特製の年越しそばを作りました。
普段はうどん派だという人も、この日ばかりはそばを食べることになるでしょう。そばを愛する私からすれば「じゃあ普段からうどんばかり食べてないで蕎麦も食べようぜうどん派！」と言いたいです。
と思ったのですが、よく考えてみれば蕎麦派といいながら普段の食卓にはうどんの方が出す回数が多い私は本当に蕎麦派かどうかもわからなくなってきております。もしかしたら私もニワカそばニストなのかもしれない・・・！
これからはうどん派かそば派か聞かれたら
「考えた末、両方愛すことにしたで候」
と答えるようにします。
という、これが私の新年一発目の決意です。
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レシピというほどではないですが簡単に。
出汁をとった汁に鶏モモ肉と鶏皮、ぶなしめじをいれてことこと煮込んで、醤油と酒とみりんで味を整えて
温泉卵を載せて完成です。
不思議なことに、実家で親が作っていた年越しそばと似たような味になるんですよね。別に打ち合わせしたわけでもないのに。（打ち合わせって
この味、すごい好きなのですが、なぜか年末にしか作らないという。別にたいした手間もかかっておらず、たいした材料も使っていないのでいつでも作れるのですが、なぜか作らないんですよ。
でもそういう特別な料理があってもいいですよね。
（なんか正月早々いい話してしまった！）
そばつゆはたくさん作るので
焼いた餅をいれてお雑煮にします。
そんな感じで始まりました2017年、今年も宜しくお願い致します！
