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✳︎コスパ最強つまみ！カリカリ鶏皮もやし
【材料】
鶏皮・・・2枚
もやし・・・１袋
塩・・・適量
コショウ・・・適量
【作り方】
①鶏皮を2～3センチくらいの大きさに切り、油をひかずにカリカリになるまで中火で炒める。
②もやしを入れて、強火で一気に加熱して塩コショウを振って完成。
【ポイント】
・鶏皮から油が出るので、調理用の油は不使用で大丈夫です。
・もやしは炒めすぎるとシャキシャキ感がなくなるので、強火で一気に炒めると美味しいです。
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冷凍庫にあった鶏皮を使ったおつまみです。鶏肉を買うたびに皮をはがして冷凍しているのですが、知らず知らずのうちにかなり増えているんですよね。
そんな時はカリカリにしてもやしと一緒に炒めてしまいます。もやしが19円だったので、諸々込みで30円くらいですかね？ そう考えたらとてもコスパのいい料理です！
鶏油の旨味があるので、塩コショウだけでもなまらうまいです。ビール100杯は覚悟してください。
