市販のうなぎをパワーアップさせる

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★★★レシピ★★★

市販のうなぎの蒲焼きを熱湯で洗って、キッチンペーパーで水気を取ります。

フライパンにアルミホイルとクッキングシートをおいて、うなぎの皮を下にして酒（分量外）を振ります。

中火で3〜4分蒸し焼きにします。

たれは、先にみりんと酒を火にかけてアルコールを飛ばします。

砂糖を加えてから、最後にしょうゆを入れて弱火で10分煮込みます。焦げ付かないように時々混ぜます。

ご飯にたれを染み込ませて、海苔を散らします。

焼き上がったうなぎにタレを塗って完成です。

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今年も土用丑の日が近づいてきましたね。今年は7/30日がその日だとか。

とはいえ、当日あたりはとても値上がりするので、いつも時期を外して買ったりします。そんなことするくらいなら、別にいつ食べたっていいじゃないかと思うのですが、やはり盛り上がってる時に食べたくなるのが人の性というもんで。

この作り方自体は去年の使いまわしですが、色々やった結果、この方法に落ち着きました。

↓去年のです。まだお絵描きはしていませんね。

土用丑の日もこれでバッチリ！

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実はうなぎと穴子の違いが

あまりわかりません

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