さっぱり！和風ピクルス

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✳︎さっぱり！和風ピクルス

★★★レシピ★★★

野菜を1～2センチくらいに角切りにして、10分ほど水にさらします。

野菜をジップロックに入れて、ピクルスの素で軽く揉んで3時間ほど冷蔵庫で寝かせます。

完成です。瓶などに移すと保存しやすいです！

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さっぱりポリポリ食べれる和風ピクルスです。もともとピクルス＝漬物なので、和風ピクルスといいながらも「お漬物」と言われればそれまでのことでして。

いやしかし日本では酸味が強いものをピクルスと呼ぶし、これはやはりピクルスであろうとか思ったり思わなかったりしていたら、なんだか自分でもよくわからなくなってしまいました。

私の中のピクルスのゲシュタルトが崩壊中です。

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ぴくっ

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