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✳︎かつおの和風たたきカルパッチョ
★★★レシピ★★★
1
玉ねぎをスライスして10分水にさらします。
2
かつおのたたきに玉ねぎ、刻んだ大葉を乗せて★をかけて完成です。
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かつおのたたきで作った和風のカルパッチョです。カルパッチョって、カルパッチョさんが作ったからカルパッチョっていう名前になった説があるみたいですね。
もともとカルパッチョは肉料理ですが、カルパッチョと聞くとどうしても生魚をイメージしてしまいますね。生魚でカルパッチョを作るのは日本が発祥だとか。
カルパッチョは何だか高級なイメージもありますが、自分で作ると、だいぶ安パッチョですね。かつおのたたきが半額パッチョだったので、値段にすると大体200パッチョで作ったことになりパッチョですね。
おすすめパッチョです！
