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✳︎栃尾のあぶらあげ
★★★レシピ★★★
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新潟名物、栃尾のあぶらあげです。
私自身は北海道出身ですが、仕事の関係で以前はほとんど新潟に出張していたため、もはや第二の故郷といったぐらいに新潟を愛しています。
この栃尾のあぶらあげは、新潟の居酒屋だとどこでも置いているメニューです。普通のあぶらあげと違ってとても分厚く、これ自体が主役になれるような存在感を出しています。ねぎ味噌や納豆を挟んでも最高です。
新潟以外ではあまり売られてないでしょうが、もし私のように偶然見つけたら買うことをお勧めします。
普通のあぶらあげは料理を引き立てる黒子役になることが多いですが、栃尾さんは一味違います。
「見よ。俺こそが本当の油揚げだ」
そんな栃尾さんの声が聞こえてくるはずです。
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✳︎木村理容室のコーナー
料理とは全く関係のない話なのですが、私は自分の髪はセルフカットしています。バリカンとハサミを適当に使って10分くらいでパパッとやってしまう感じですね。
QBハウスもびっくりのスピード感です。
切り立てはこんな感じです。最近はいつもこの長さくらいにします。
去年ぐらいまでは2ヶ月に1度、美容院でパーマをかけるオシャレシティボーイだったのですが、30歳という年齢を考えて、頭皮と財布への優しさを大事にしようということで、パーマをやめて自分で切るようになりました。
しかし未だに「後ろ側」がどうなってるかわからず、いつも適当に触りながら、フィーリングで切っています。
昨日も適当に切ったので、どんな感じになったのかなーと自分で写真を撮ってみて確かめてみました。
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なんかハゲてました。
嫁さんに「どんな感じになってる？」と聞きましたが、
こう答えていたので、何も見ずに生返事をしていたということでしょう。
そんな、我が家の散髪事情です。
バリカンで刈られたい方は、お気軽に木村理容室までお越しください。
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