ハローエブリワン。
男の餃子皮クッキングの時間だ。
突然だが質問だ。餃子の皮は餃子を作るだけのもの、そんな風に考えてはいないか？
もしそうだとしたら、それは大変残念なことだ。君は人生の半分を損していると言っても過言ではないだろう。
いや、君の言いたいことはわかる。餃子の皮は餃子を作るためにあるのだと言いたいんだろう？
確かにそれは間違っていない。間違っていないんだよ。だがシティの男としては、常に常識を疑わなければならないん。その常識の殻を破ってこそ、本当の意味でシティの男になれる、私はそう思うんだ。
ここまで聞いてくれた君なら、もう決心がついたはずだ。
餃子の皮で、餃子を作らない。
その勇気ある決断は、もしかしたら誰かを傷つけるかもしれない。でもその後には、出会うのが遅すぎたねと泣き出すことに間違いはない。
私は君ならできると信じてる。
すべての餃子の皮に愛を。
Good Luck
□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
✳︎餃子の皮で作る！大葉とチーズのとろーり揚げ
【8個分】
★★★レシピ★★★
1
餃子の皮は正方形にして、切ったものは細切りにしておきます。
2
餃子の皮に4等分にしたチーズと大葉を2枚ずつ真ん中に置いて、もう1枚の皮をのせてはさみます。
3
このような形になります。
4
衣をつけて180度くらいの油でさっと揚げます。膨らみます。
5
余った皮の端きれは残った油でさっと揚げます。
6
三角形に切って盛り付けて完成です。余った皮の方に塩コショウを振ればパリパリのおつまみになります！
□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
餃子の皮で作ったチーズ揚げです。学生時代に働いていた居酒屋で似たようなメニューがありました。過去にもレシピのせましたが、とてもお気に入りなのでリバイバル上映です。
餃子の皮が微妙に余ったりした時にサクッと作れますし、端切れの残骸もパリパリにして食べるとナイスおつまみになります。
ビールのお供に！
