酒が進む！鶏皮とムネ肉のさっぱりネギだくおつまみ


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ハローエブリワン。

男の鶏肉料理の時間だ。

君は鶏肉を思い浮かべた時、どこの部位をが頭に浮かぶだろうか。もも肉？ ささみ？ まあ色々あるだろう。

だがな、ひとつ言えることがある。鶏肉はむね肉が最強であり、正義であるということだ。

圧倒的なコストパフォーマンス、そして良質なタンパク質、これらを兼ね備えているのはむね肉だということはシティの男として常識だ。

シティの男といえば、忙しい業務の合間をぬって激しく身体を鍛えているはずだ。だが時には酒を飲んでゆっくり心を休めることも必要だろう。

そんな時は、この料理を思い出して欲しい。

酒を飲みながらも、激しいトレーニングで消耗した筋肉からは、タンパク質を欲している叫びにも似た声が聞こえるはずだ。

この料理だったら、最高の肴になると同時に、良質なタンパク質を摂取することが可能なんだ。

ほら聞こえるだろう？

筋肉の声が！

さあ、この料理で新しい筋肉を手に入れよう！


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✳︎酒が進む！鶏皮とムネ肉のさっぱりネギだくおつまみ


鶏胸肉
100g
刻みネギ
お好み
刻み玉ねぎ
お好み
プチトマト
1個
サニーレタス
1枚
■ たれ
しょうゆ
小2
酢
小2
砂糖
小1
ごま油
少量
ごま
お好み


★★★レシピ★★★


  • 1
    写真
    胸肉を適当に切って、ラップをしてレンジで2分。（あれば酒を振りかけて）
  • 2
    写真
    その間に皮をカリカリに焼いておきます。油は不要です。
  • 3
    写真
    レンジで火が通ったら水で冷まします。
  • 4
    写真
    筋にそって手で裂きます。
  • 5
    写真
    たれを混ぜます。
  • 6
    写真
    刻みネギをのせて盛り付けて完成です。
  • 7
    写真
    たれは半分かけて、残りはつけダレ用に！


    • □■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

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    金曜の夜は酔いどれたい。

    これは酒呑みが思う共通認識かと思います。私は外で飲むことはもちろん好きですが、家でしっぽり1人で飲む酒の方が好きだったりします。

    そんな時にささっと作れる一品です。実は前にもあげたことがあるのですが、割とお気に入りということでもう一度ご紹介です。

    それでは皆さま、良いお盆休みを！



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