缶詰界の王者であるサバ缶がパスタと手を組んだ── その情報をキャッチした我々は、当事者であるサバ缶氏に現在の心境を直撃取材した。
──パスタ界へ足を踏み入れた理由は
さば「ライバルであるツナ缶が、よくパスタと手を組んでいるからね。これで俺が黙っていたら周りの人たちに『やっぱりサバ缶にパスタは無理ね』といわれてしまうだろう？ それはちょっと困るからね」
──君の独特なにおいは大丈夫かい？
さば「その点については問題ないよ。さっと火を通して貰えばたちまち生ぐささは消えるはずさ。そして何より、セッションした塩昆布がいい仕事をしてくれたよ。彼はすごいね。俺が知る限り、最高のユーティリティープレーヤーだよ」
──今回のセッションの見所は
さば「まず、先入観を捨ててほしい。『パスタにサバなんて』という考えは、すでに古い時代の認識となっていることをわかっていただきたい。つるつるのパスタと奏でるハーモニーは何ものにも変えがたいものとなるはずだよ。ナウでヤングな女性にバカウケすること間違いないね」
──ファンの皆様にひとことを
さば「最新のSABACANが最高のSABACANだということを覚えておいてくれ。いつだって全身で前進する、俺はそういう男なんだ」
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✳︎さばパスタ
★★★レシピ★★★
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さばパスタです。
ツナのパスタみたいなものはよく作るのですが、さば缶は初挑戦でした。しかし意外とといいますか、予想以上に美味しかったです。
ごま油と塩昆布がいい仕事をしてくれて、濃厚かつ味わい深い料理となりました。
以前にさば缶について書いたことがあるのですが、さば缶は常備するようにしているので、材料がないときはこれもアリかなと思いました。
本日もなまら美味しゅうございました。
