厚焼きたまごサンド

私は「ごはん派かパン派か」と聞かれたら迷わず「ごはん派」と答えるのですが、「おにぎり派かサンドイッチ派か」と聞かれたら迷わず「サンドイッチ派」と答えます。

ついでにいうなら「サンドウィッチ派」ではなく「サンドイッチ派」です。（どうでもいい）

この矛盾した嗜好を説明するのは難しいですが、とりあえず「サンドイッチってうまいよね」ということです。

ではなぜサンドイッチが美味しいのでしょう。

歴史から見てみることにしましょう。

Wikipediaより。

パンに類する食材に適宜の具を挟んで食べるという料理法は、古代ローマのオッフラ、インドのナン、中東のピタ、メキシコのタコスやブリート等、世界各所で古くから自然に発祥したものである。

1世紀のユダヤ教の律法学者ヒレルは、過越の時に、犠牲の仔羊の肉と苦い香草とを、昔風の柔らかいマッツァー（種無し、つまり酵母を入れない平たいパン）に包んだと言われている。西アジアから北アフリカにいたる地域では昔から、食べものを大皿から口へ運ぶのに、このような大きくは膨張させないパンを使い、すくったり、包んだりして食べた。モロッコからエチオピアやインドにかけては、ヨーロッパの厚みのあるパンとは対照的に

まあ、好きなものに理由なんて、あってないようなものですからね。

それが食べ物であれ、人であれ、そんなものなんだろうと思います。（いいこと言った）

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✳︎厚焼きたまごサンド

パン

2枚

チーズ

1枚

★玉子

3個

★マヨネーズ

大1

★ブラックペッパー

適量

★★★レシピ★★★

1. 1
   

   ★をあわせてかき混ぜます。
2. 2
   

   油を強火で温めます。
   
3. 3
   

   といた卵を薄く広げて、中火にします。（卵は半分程度）
4. 4
   

   端にチーズを半分のせます。
5. 5
   

   巻きます。
6. 6
   

   残りの玉子とチーズを入れます。先ほど巻いた玉子のしたにも流し入れます。
7. 7
   

   巻きます。
8. 8
   

   巻きすで型どります。
9. 9
   

   玉子焼きを半分にしてマヨネーズを塗ったパンに乗せます。
10. 10
    

    挟んで切ります。
11. 11
    

    お好みでトーストしてホットサンド風に。

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厚焼きたまごをワイルドに挟んだだけのたまごサンドです。たまごの中に仕込んだチーズがとろ～りといい仕事してました。

最近めっきり春らしくなってきましたね、と一ヶ月前くらいから言ってるような気がしますが、安定して20度くらいになってきたので、そろそろハーフパンツが出動しそうです。

地元である函館ではちょびっとだけ桜が咲き始めたようです。（情報源・木村父）

五稜郭タワーと桜。

まだお花見できる北海道が羨ましいです。

  

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