私が可愛らしい子どもだった頃、好きな料理を聞かれたら「ちんげんさい！」と答えていた時期がありました。
当時、可愛らしい子どもだった私は「ちんげん菜」という野菜があるとは知らず、香り豊かな葉っぱとベーコンが餡掛けになったものを「チンゲンサイ」という料理だと思っていました。
可愛らしい子どもだった私は、ちんげん菜の味が好きだったのはもちろんですが、この間抜けな響きにも好感を持っていました。ちんげんさい。ちんちんげんさいちんげんさい。
テレビ的には言っちゃいけないワードが含まれている感じもいいですね。
年頃の女性が野菜売り場で「ちんげんさい！ちんげんさいはどこー！」なんて言ってたら「おやおや？」って思ってしまいますね。
お嬢さん、それは大声で言っちゃいけねえですぜって。字足らずになったら大変ですぜって。
というわけで本日はちんげ料理です。
□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
✳︎チン・ゲンサイ
★★★レシピ★★★
- 1ベーコン、しめじ、ちんげん菜を炒めます。ベーコンから油が出るので、炒め油は不使用です。
- 2★を入れて一煮立ちさせます。
- 3☆でとろみと風味をつけます。
- 4完成です。
□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
昔から好きな一品です。ちんげん菜にはベーコンがベストマッチだと思っています。実家でよく食べていたお袋の味的な料理です。
以上、愉快なちんげ料理でした。
