「な、なにィ～！小麦粉がないだと！いいからそのまま作っちまえ！」－木村食堂「お好みケンちゃんドタバタ記」より抜粋
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粉モノって美味しいですよね。たこ焼きやもんじゃ焼きも好きですが、やはりお好み焼きは別格ですよね。なんというか、王者の風格がただようといいますか、粉モノ界はおれがリードしてるよ、って感じが背中から伝わってきます。
しかしですね、先日から炭水化物を抑え気味な私にとって、お好み焼きというのはまあ大敵になるわけですよ。好きなんですけどね。会いたい、でも会えない。食べたくて食べたくて震える。そんな関係なんです。
とは言え、私は昔から常々思っていたことがありまして、お好み焼きの味というのは「ソース•マヨネーズ•かつお節」なんじゃないかと。
いや、本場関西や広島の方は「んなことあるかボケェー！」「ワレ何言うとんのじゃー！」となるかもしれませんが（使い方あってますかね？すいません道産子なもんで）まあお好み焼き風にはなるのかなと。
というわけで小麦粉を使わずにお好み焼き風の料理を作ったのですが、大和芋の成分を調べたら「炭水化物を豊富に含む」と書いてありました。
＼(^o^)／ ﾋｬｯﾊｰ‼︎
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♦︎お好み焼き風 大和芋のオムレツ
あまり焼き過ぎず、ふわふわトロトロに仕上げました。弁当に入れて一旦冷めたものはすり身のような食感になって、これもまた味わい深くていい感じでした。うっかり炭水化物も豊富！
＼(^o^)／ ﾋｬｯﾊｰ‼︎
